中国市场上现在出现的食品主要分为有机食品、绿色食品和无公害食品三大类。相同点在于三者都关注环境保护和食品安全，都要实施全程质量控制，而且三者都必须由国家认可的认证机构认证。不同点为各自执行的标准不同。
有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的合法的有机食品认证机构专门认证的农副产品。中国国家环保总局《有机食品认定的管理条例》规定，有机食品必须符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范要求；在原料生产和产品加工过程中不得使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。
有机食品强调从种植、养殖到贮藏、加工、运输和销售各个环节实施全程质
量控制。
有机食品是源自天然，更富含营养、高端品质的环保型安全食品，也称为生态食品。所以说有机食品是国际上公认的安全、环保、营养、健康食品。
肌醇脱氧核糖核酸（DNA）：能促进皮肤修复和再生，防止紫外线侵害皮肤，消除皱纹，具有护肤美容功效。
Y-亚麻酸：这是一种人体必需的不饱和脂肪酸，y-亚麻酸对人体具有多种调节作用，可以促进血液循环，控制炎症发生，促进细胞增殖具有健脑益智、调节血压、降低胆固醇、降血脂、软化血管、兔疫调节和抗衰老的功能。自然界中含有y-亚麻酸丰富且能直接被人体吸收的只有螺旋藻与母乳。
B -胡萝卜素：含量是所有天然食物的冠军：是胡萝卜的15倍，菠菜的60倍。B -胡萝卜素有抗氧化，促进血液循环，防止皮肤感染的作用，具有防癌、抗癌、增强人体免疫功能和延缓衰老的功效。
最需要食用绿仙的人群：
螺旋藻——人类最理想的蛋白质宝库：
蛋白质是生命活动的基础物质，是由多种氨基酸组成的，没有蛋白质就没有生命。螺旋藻是目前所有已知天然食物中蛋白质含量比率最高的食品，含量高达50%-75%，是人类最理想的蛋白质营养源。
螺旋藻所含蛋白质为水溶性蛋白，消化吸收率TD值高达95%，据测定，其蛋白质含量相当于大豆的1.5倍，大米的10倍，猪肉的4倍，牛肉的3倍，鸡肉的3.7倍，鸡蛋的5倍，鱼肉的3倍，干酪的2.4倍。
螺旋藻天然含有1 8种氨基酸，其中有8种是人体必需而又无法合成的。
螺旋藻富含人体最需要的维生素：
含有丰富的维生素B1、B2、B3、B。、B6、B11、B，。、维生素C、维生素E。螺旋藻B族维生素种类繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中任何一种都可能导致疾病。
螺旋藻富含天然矿物质：
螺旋藻富集人体所需的常态微量元素铁、锌、铜、锰、硒、钙、镁、钾等。这些微量元素具有调节机体平衡，促进新陈代谢，增强人体免瘦力等各种功能。
叶绿素： 补血造血资源——螺旋藻叶绿素的含量是普通蔬菜的1 0倍以上，可促
进人体消化，清除血液里的毒素，消除内脏炎症，具有其独特的造血净血功能。
过氧化物岐化酶（SOD）：延年抗衰老——每1 0克螺旋藻中含10000-37500个单位的过氧化物岐化酶，具抗衰老作用。
叶酸：能明显促进红血球的形成，增加血色素，改善贫血。叶酸和维生素能有效防治孕妇贫血，促进乳汁分泌，防止畸形儿的产生。
藻蓝素（藻蓝蛋白）：含量丰富，植物界罕见，可增强人体的免疫力，对于抗衰老及美容，防癌，抗癌有显著作用。
螺旋藻多糖： 提高免疫力、具有防癌抗癌、抗辐射、抗病毒、降血糖、延缓衰老的独特的功效。
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