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抗战胜利70周年国宴菜单不简单 长城酒业乐歪了嘴

上午的抗战胜利70周年纪念日大会阅兵式结束之后,紧接着在人民大会堂宴会厅,国家主席习近平将举行招待会,菜单也已经曝光。各大网站转载,就是那错别字让人不忍直视!

菜单包括:冷盘、松茸山珍汤、香草牛肉、奶香虾球、上汤双菜、酱烤鳕鱼、素什锦炒饭。此外,中国还为出席上午纪念活动的贵宾提供了点心、椰香西米露、水果、咖啡、茶。酒品包括长城干红2010、长城干白2011。

国宴菜单照片上分明是“椰香西米酪”!各个网站却写成了“椰香西米露”。“酪”、“露”不同啊!菜名用“露”字,是汤水类的。“酪”则是一种细糊状、有一定粘稠感,且色偏白,才能如此冠称。两者的制作工序怎么都不相同啊!另如名甜点“核桃酪”与“牛奶花生酪”都是大型宴会上的常见甜品之一。

咱们再看其他菜,竟然有网友评论“很普通、家常菜”,我也是跪了。

冷盘(凉菜就这么俩字概括,厨师可发挥空间超级大……上啥都有可能好么!)

松茸山珍汤(有哪位亲的家常菜是天天吃松茸?让我抱下大腿呗!并且后面还跟着个山珍诶~必然是山里出品的好食材,也许总价值不比松茸低呢)

香草牛肉(这牛肉必然不是咱市场上买的二三十元的牛肉,唔,个人感觉和牛或澳牛的可能性很大)

奶香虾球(亲,一个手指长的冷冻虾是虾,一个手掌长的活海虾也叫虾,两者价格可是钢镚与百元大钞的差距哟!)

上汤双菜(双菜是啥不晓得,但是一个“上汤”二字就足够笑傲了,起码我知道的吊汤方法是需要老母鸡、猪肘子、猪骨头、鸡腿肉、鸡胸脯肉这几种食材,先在十斤桶里煮3小时,撇净杂质,换小锅继续小火熬煮,不停撇杂质,直至清澈。只是个汤头就得一个师傅在一旁不断盯着,这人力,是一般人吃得起的么?)

酱烤鳕鱼(别想了,肯定选的食材不凡。)

素什锦炒饭(在提倡少油的理念下,如何让炒饭粒粒分明,这是技术活,不是每一个厨师都能做到的)

点心(点心是可以上很多种的,且我大中华的点心那是五花八门、博大精深有木有)

水果(果盘的造型可以很壮观美丽)

咖啡、茶(有一种叫做现磨咖啡,咖啡豆?怎么可能是地摊货。茶也不会是一种,起码得是红茶、绿茶两大类,我国是茶叶大国,必然不会上一般的茶来招待贵客啊,如果有乌龙茶,没准还是大红袍呢。)
不管怎么说,这次国宴过后,长城酒业估计是要乐歪了嘴,长城干红2010、长城干白2011,这两个年份要火。

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